- Les fours à pizza italiens Fontana Forni vous permettent de cuire vos propres pizzas croustillantes. En plus d'être un four à pizza, c'est aussi un four parfait qui peut être utilisé pour rôtir de la viande, cuire des légumes et faire du pain, entre autres. Cuisiner en plein air devient un pur plaisir et La bella Italia n'a jamais été aussi proche !
- Ces fours modernes en acier inoxydable, chauffés au bois et dotés de briques réfractaires, vous permettent de monter rapidement en température et de préparer une délicieuse pizza croustillante dans votre assiette en seulement 2 minutes. Avec un minimum de bois, le four à pizza atteint 400-450°C en seulement 15 minutes.
- La gamme de fours à bois Fontana Forni se compose de différents modèles en termes de:
- espace de cuisson : 60x60 = 2 pizzas, 60x80 = 4 pizzas, 80x80 = 6 pizzas
- design: rouge ou anthracite
- fonctionnalité : four à pizza et barbecue combinés, chariot mobile, chariot mobile avec espace de rangement fermé,...
- Fontana est une entreprise italienne de métallurgie qui existe depuis 70 ans et qui construit des fours à pizza en acier inoxydable depuis 45 ans.
- Découvrez et commandez immédiatement votre four à pizza Fontana Forni dans l'un de nos showrooms ou sur notre webshop.
Points à prendre en considération lors de l'achat d'un four à pizza :
Nous vous donnons ici quelques aspects non négligeables à prendre en compte lorsque vous envisagez de vous offrir le plaisir de cuire vos propres pizzas, de faire du pain ou de faire des barbecues et des grillades avec la chaleur de la brique réfractaire.
- Notez que la cheminée est équipée d'un clapet réglable;
- Vérifiez que l'intérieur du four est équipé d'une plaque de protection solide et épaisse sur le côté où le feu est alimenté. En effet, cette lourde plaque protège la chambre en acier inoxydable des températures extrêmement élevées de ce côté. Le poids total du four est généralement un premier indicateur de l'absence de cette plaque sur le four que vous évaluez;
- Vérifiez que le four est équipé de briques réfractaires de 3 cm d'épaisseur. Et que vous pouvez les commander en cas de rupture d'une pierre;
- Le four doit avoir une isolation épaisse tout autour avec de la laine isolante en fibre de verre. Même s'il fait plus de 400° à l'intérieur du four, un enfant (ou vous-même) ne peut pas se brûler en touchant l'extérieur du four;
- Vérifiez si la ou les portes sont munies d'une poignée en caoutchouc et d'un dispositif d'alimentation en oxygène. Le poker fait-il partie de l'équipement standard ? Et y a-t-il un accessoire en acier inoxydable solide et épais dans le four pour mettre le bois derrière ? Cet accessoire prévoit-il également des perforations pour l'alimentation en oxygène ?
Certaines de ces préoccupations sont importantes en termes de consommation minimale de bois = maintien d'une température maximale constante dans le four. Ainsi, après la cuisson de la pizza, vous pouvez également passer sans problème à la cuisson du pain plusieurs fois sans ajouter de bois.
