Mangiafuoco Antraciet 60x80 - 4 pizzas avec chariot

Le four à pizza Mangiafuoco de Fontana Forni est un four moderne en acier inoxydable avec des briques réfractaires que vous pouvez rapidement porter à température pour obtenir une pizza croustillante et délicieuse dans votre assiette en seulement 2 minutes.

- surface de cuisson de 60x80
- 4 pizzas
- à bois

Avec un minimum de bois, le four atteint 400-450°C en seulement 15 minutes. Outre les pizzas, ce four à bois peut être utilisé pour cuire du pain, de la viande,... cuisson et de nombreux autres plats, plats de four,... le chauffage.

Ce four est également disponible avec un chariot mobile et convivial. Ce four a un toit anthracite et est également disponible avec un toit rouge ou en acier inoxydable.

Les fours à pizza Fontana Forni sont les meilleurs fours par rapport aux autres fours à pizza. En effet, Fontana Forni utilise des matériaux de qualité et robustes, capables de supporter des températures élevées. Le four est en acier inoxydable et les portes sont en fonte.

Ce qui est un gros avantage, c'est que ces fours sont sûrs et durables. Les chariots mobiles très pratiques permettent de déplacer les fours facilement et efficacement. Bien entendu, vous pouvez également opter pour un modèle encastré sans chariot.

De nombreux accessoires sont également disponibles pour rendre la cuisine encore plus agréable et efficace. Il suffit de penser à un chariot à pizza, un kit de cuisson, des plats pour le four, un support pour le poulet et les côtes, des produits d'entretien, une brosse et une housse de protection.

Aandachtspunten bij de aanschaf van een pizzaoven:

Hierbij geven wij u een aantal niet onbelangrijke aspecten mee wanneer u eraan denkt u zelf het plezier te gunnen van uw eigen pizza’s te bakken, brood bakken of te barbecueën en te grillen met de warmte van de vuurvaste steen.

• Let er op dat de schouw is voorzien van een regelbare klep;
• Controleer of de oven binnenin is voorzien van een extra dikke stevige beschermingsplaat op de zijde waar het vuur gestookt wordt. Deze zware plaat beschermt de inox-kamer immers tegen de uitermate hoge temperaturen aan die zijde. Het totaalgewicht van de oven is veelal een eerste indicator dat deze plaat ontbreekt in de oven die u evalueert;
• Verifieer dat de oven uitgerust is met 3cm dikke refractaire stenen. En dat u deze kan nageleverd krijgen mocht er zich ooit een breuk aan 1 van de stenen voordoen;
• De oven moet rondom rond beschikken over een dikke isolatie met glasvezel-isolatiewol. Zelfs al is het dan ruim 400° in de oven, een kind (of uzelf) kan zich niet verbranden door de oven aan de buitenkant aan te raken;
• Controleer of er een deur(tje) bijgeleverd wordt met rubberen handvat én met voorziening voor zuurstoftoevoer. Is een pook deel uitmakend van de standaard-uitrusting? En is er een stevig en dik inox accessoire aanwezig in de oven om daar het hout achter te leggen? Voorziet dit accessoire ook in perforaties voor zuurstoftoevoer?

Een aantal van deze aandachtspunten zijn belangrijk voor wat betreft het resulteren in een minimaal houtverbruik = het maximaal constant behouden van de temperatuur in de oven. Zodat u na het pizza bakken ook vlot kunt overschakelen naar het meermaals bakken van brood zonder hout toe te voegen.