Kit Pizzaiolo: pelle, brosse, palino rond

1. La pelle en aluminium carbone est conçue pour retirer la pizza de la table de travail et la placer dans le four. Longueur 85cm.

2. La pelle ronde en aluminium carbone est agile et précise à manier. Il sert à retourner la pizza dans le four, à vérifier la cuisson en soulevant la base et à la sortir quand elle est cuite. Longueur 90 cm.

3. La brosse de nettoyage de Fontana Forni est idéale pour le nettoyage du four à pizza. Longueur 95 cm.

La perforation : Une innovation très importante qui facilite le travail du pizzaïolo, puisque vous pouvez vous débarrasser du surplus de farine dans le four, évitant ainsi qu'elle ne brûle, ne dégage de la fumée, ne produise des résidus et ne donne un goût amer à la pizza.
La fibre de CARBONE est un matériau noble, associé à un procédé de fabrication très innovant qui permet de créer un outil d'une légèreté inégalée. D'autres caractéristiques sont sa grande résistance mécanique, sa capacité d'isolation thermique, sa résistance aux fluctuations de température et à l'action des produits chimiques.